應(yīng)《當(dāng)代水產(chǎn)》廣大讀者及養(yǎng)殖戶邀請(qǐng)，廈門市科環(huán)海洋生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)王維對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中水質(zhì)調(diào)節(jié)常見的32個(gè)問(wèn)題一一解答，文刊《當(dāng)代水產(chǎn)》2014.9期雜志。  

1、我現(xiàn)在最關(guān)心的是陰雨天如何能盡最大程度的肥水？
陰雨天本身就缺乏藻類生長(zhǎng)所必需諸多的條件這一點(diǎn)就不用我多說(shuō)了。那想要盡可能的肥水，就要注意以下方面：
（1）首先雨天培藻由于雨水對(duì)鹽度的影響會(huì)導(dǎo)致初生態(tài)的藻類容易死亡，所以在肥水之前一定要先盡可能的緩慢降低水體鹽度。你的鹽度降得月底，藻類統(tǒng)一培起來(lái)。
（2）隨后你必須了解你現(xiàn)有的藻相情況。如果是硅藻為主那就該施用利于硅藻生長(zhǎng)的藥物（氮磷鉀比：1：3：0.5）；而若是綠藻隱藻為主的，則施用綠藻利于綠藻生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)（氮磷鉀比：1：5-10：0.3）。雨天肥水本就不易，如果明明是硅藻藻相你卻想培綠色水，那你就是舍易求難自尋苦惱了。
（3）雨天肥水對(duì)施用的肥水藥物的營(yíng)養(yǎng)配比的要求非?？量?。不僅僅是前面所說(shuō)的氮磷鉀比例。同時(shí)由于雨水天氣環(huán)境惡劣，對(duì)新生藻類的以及原有藻類的刺激相對(duì)較大，藻類的需要的能量物質(zhì)相對(duì)比好天好多得多，所以我們?cè)诜仕畷r(shí)應(yīng)該同時(shí)使用較大比例的藻類易吸收的碳源營(yíng)養(yǎng)（簡(jiǎn)單的含碳化合物是藻類生長(zhǎng)的功能物質(zhì)），如糖類、氨基酸等等。

2、我想提問(wèn)，藍(lán)澡什么情況下補(bǔ)肥有效果，什么情況下沒(méi)效果？該如何補(bǔ)肥，補(bǔ)什么肥？
這個(gè)問(wèn)題同樣的是有害藻相存在時(shí)如何培藻的問(wèn)題。
首先得鏡檢藻相，不僅要看藍(lán)藻是哪個(gè)具體種類的藍(lán)藻，還要著重檢查水中尚有哪些可能形成優(yōu)勢(shì)的有益藻類的情況。如果此時(shí)藍(lán)藻處于初生態(tài)，旺盛期，那你就可以直接打消肥水的念頭了。如果是老化的藍(lán)藻，鏡檢時(shí)藍(lán)藻顏色深暗，沒(méi)有透光度較差，就可以考慮肥水。藍(lán)藻習(xí)性喜高溫強(qiáng)光低鹽高磷。若要肥水就要注意避開上述四種條件。
藍(lán)藻屬于光能固氮藻類，所以大部分的藍(lán)藻不是很需要水體里的氮源營(yíng)養(yǎng)，我們就可以利用這個(gè)特性，直接使用碳銨等含氮速溶肥水產(chǎn)品，就能促進(jìn)其他藻類生長(zhǎng)起來(lái)。
在藍(lán)藻池肥水要同時(shí)注意幾個(gè)問(wèn)題：
（1）大部分藍(lán)藻靠的是漂浮功能生活，能漂浮到水體表層大量吸收陽(yáng)光，同時(shí)造成對(duì)水體中下層的遮光達(dá)到抑制其他藻類生存的作用。所以想要在藍(lán)藻池塘肥水，首先得打破這個(gè)藍(lán)藻的陽(yáng)光阻隔，多開氧機(jī)是最簡(jiǎn)單的辦法，有條件的最好用氣氧。
（2）藍(lán)藻池里正常的藻類基本處于藍(lán)藻所在水層之下生活，所以施肥的話就要考慮這個(gè)因素，不能直接使用水劑肥水產(chǎn)品（尤其是液態(tài)磷肥）。但常見的粉劑肥水產(chǎn)品又是難溶或分解較慢的，使用后往往不能快速的達(dá)到培藻效果。實(shí)踐中有個(gè)比較簡(jiǎn)單辦法：用石粉或凈水劑混合速溶肥水產(chǎn)品（配比恰當(dāng)?shù)幕?、游離氨基酸、可溶性有機(jī)肥等等），這樣稀釋潑灑后，石粉就會(huì)將這些速溶肥帶到水體中下層，大部分肥料在還沒(méi)有沉底就能被釋放出來(lái)，便于藻類吸收。
（3）培藻前應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖褂靡恍?qiáng)分解型芽孢，將藍(lán)藻毒素盡可能的分解一些，不然這些毒素也會(huì)抑制其他藻類生長(zhǎng)的。
（4）施用肥水產(chǎn)品的同時(shí)可以搭配大量的光合菌。因?yàn)楣夂暇苡行У囊种扑{(lán)藻繁殖，尤其是對(duì)團(tuán)狀和細(xì)小的藍(lán)藻有明顯制約作用。
（5）一定的鹽度可以抑制藍(lán)藻生長(zhǎng)，所以使用肥水產(chǎn)品時(shí)可以少量的搭配粗鹽。

3、放苗后蝦苗不下沉，放苗后十天內(nèi)空胃，體色深，花身。蝦苗頭大大的，身子很瘦，生長(zhǎng)慢，長(zhǎng)纖毛蟲很多怎么處理？
這個(gè)苗的的情況原因有很多，從你說(shuō)的癥狀來(lái)看中毒的可能性最大。有纖毛蟲說(shuō)明主因?qū)讱I(yíng)養(yǎng)吸收功能也有影響。相對(duì)而言范圍就縮小了：堿性、氨氮、重金屬、余氯、消毒劑、殺蟲劑、藻毒素、有機(jī)毒素這幾個(gè)原因?qū)е碌闹卸径紩?huì)有類似癥狀。
說(shuō)實(shí)話，這個(gè)苗10天就出現(xiàn)這種問(wèn)題，如果在現(xiàn)場(chǎng)我基本上就建議排掉重放了。這是苗期影響，即使處理方案治標(biāo)治本，但受了影響的苗也長(zhǎng)不大了。沒(méi)有必要在這種情況下去冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，不劃算！如果實(shí)在要處理：就只能用EDTA+維C+生姜汁。

4、我的蝦塘池底很干凈，蝦也紅腳，請(qǐng)問(wèn)是什么原因?qū)е碌模?/span>
（1）池底干凈并不是沒(méi)有污染的表現(xiàn)。很多污染物經(jīng)過(guò)水體的攪動(dòng)，微生物的分解能分解成極小分子的有機(jī)物，而這些有機(jī)物里同樣常常有很多有毒害的物質(zhì)。這些物質(zhì)一樣會(huì)導(dǎo)致中毒性紅腿的。
（2）如果條件合適細(xì)菌在池底滋生，感染上對(duì)蝦也會(huì)紅腿，這個(gè)就是我們常說(shuō)的弧菌病。關(guān)鍵是弧菌也需要大量的有機(jī)物來(lái)作為營(yíng)養(yǎng)，所以它們也會(huì)分解污染物，池底干凈也就不奇怪了。這也就為什么往往發(fā)病池塘的水質(zhì)底質(zhì)都看似很好的道理。
（3）嚴(yán)重的應(yīng)激也會(huì)導(dǎo)致紅腿。這個(gè)就不用多說(shuō)了吧。
要想?yún)^(qū)別這三種情況很簡(jiǎn)單——靜置實(shí)驗(yàn)：取異常顏色的病蝦數(shù)尾放于裝了10公分原池水的桶或盆里。靜置一段時(shí)間。若5分鐘之內(nèi)顏色恢復(fù)正常好看即是應(yīng)激；若5-20分鐘顏色恢復(fù)即是中毒，中毒深淺與時(shí)間長(zhǎng)短成正比；若20分鐘以上始終不恢復(fù)，即是病菌感染。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)我希望大家牢記并熟練運(yùn)用，因?yàn)閺慕鼛啄甑淖咴L一線蝦塘來(lái)看，我處理的問(wèn)題十之八九都可以用這個(gè)方法來(lái)判斷并針對(duì)性用藥。這個(gè)實(shí)驗(yàn)最多只需20分鐘，比大家到藥店去聽忽悠要來(lái)得快捷方便得多，做完實(shí)驗(yàn)，是應(yīng)激的用維C；是中毒的就解毒；是病菌的就消毒內(nèi)服。用藥就能更為及時(shí)準(zhǔn)確。

5、經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)，飼料盤很滑膩，這個(gè)有問(wèn)題嗎，是什么原因造成的，怎么處理？
罾里滑膩說(shuō)明有霉菌、細(xì)菌、固著性藻類在上面繁殖。這是底質(zhì)污染嚴(yán)重的表現(xiàn)，同時(shí)常會(huì)伴隨著對(duì)蝦的腸炎。處理比較簡(jiǎn)單：先用強(qiáng)氧化型的高純度片劑過(guò)硫酸氫鉀氧化底污，之后用強(qiáng)分解型的活菌配合解毒型底改分解即可。如果對(duì)蝦有腸胃問(wèn)題，在底質(zhì)搞好之后再減料內(nèi)服糞腸球菌與水溶性多維即可。